Autobiografische Flitsen en Fratsen uit Roemenië
Contact
  • Home
  • Consultancy
    • Woningaanbod
    • Portfolio Grafisch
  • Camping Molda
    • Nieuws
  • Blog
  • Primair werk
  • Boekenkast
  • Vrijstaat Găinistan
    • Nieuws
  • Dorpswinkel / Bolda
    • Vernissage
    • E-books

Recepten — 07

15/7/2016

0 Reacties

 
Metaforen van een jeugd of wordend volwassendom. Als kind liep ik weg met Thierry la Fronde, Thierry de Slingeraar, verhaspeld in kindertaal tot Thierry de Slingeraap. Ik was zeven. Maar ook Kapitein Zeppos met zijn Amphicar ben ik nooit meer vergeten. Ik mag België dankbaar zijn. Ik werd een jaar of twintig en in een van mijn favoriete series, Tatort, verscheen Horst Schimanski. Misschien was ik zelf toen een soort Schimanski, of wilde ik althans Schimanski zijn. Hoe dan ook Schimanski werd mijn nieuwe rolmodel. Natuurlijk omdat Schimanski, net als mijn moeder, een Ford Granada reed. En. Natuurlijk vanwege het fantastische acteer werk van Götz George.
Op 19 juni van dit jaar overleed deze Duitse acteur. Ik stond er even bij stil, omdat ik er stil van was.

Foto
Die currywurst. Dat is mijn verbintenis met Schimanski. Op Wikipedia prachtig omschreven met:

Zum ersten Mal wurde ein Kriminalbeamter gezeigt, der keinen Tagesrhythmus hatte, der fluchte, prügelte, mehr als in Maßen Alkohol trank, Currywurst zum Grundnahrungsmittel machte und seine Frauengeschichten ohne Hemmungen offenlegte.

Ik woonde nog in Nederland en ging regelmatig de grens over naar Kleef om bij de Kaufland currywurst te kopen. Hier in Roemenië werd dat een onbegonnen werk. Aldus besloot ik zelf currywurst te gaan bereiden. In nagedachtenis aan Schimanski. Ik zocht op internet en vond een recept:

ingrediënten:
     braadworsten (het moeilijkste gedeelte, ik vond bij de Lidl in de grote std een Silezische braadworst, het redelijke alternatief)
     1 kop tomatenketchup (eigenwijs heb ik gewoon tomatenpasta gebruikt)
     1/4 theelepel bicarbonaat
     4–5 theelepels kerriepoeder
     2 theelepels gerookte paprika (bij mij was dat huisgemaakt paprikapoeder van de markt in de grote stad)
     1 theelepel uienpoeder (heb ik overgeslagen, want niet te vinden en niet gemist trouwens)
     1/8 – 1/4 theelepel cayennepeper

vloeistoffen:
     2 theelepels Worcestershire Sauce (gevonden bij de Kaufland in de grotere stad)
     4 eetlepels bouillon (ik gebruikte uit Nederland ooit meegenomen strooibouillon van Knorr)
     2 (of meer) eetlepels water (was eigenlijk niet meer nodig)
Foto
Ik maakte veuls te veel saus....
Foto
Het resultaat
Het smaakte geweldig. De nasmaak van de kerrie. De herinneringen aan Schimanski. Maar ook de door mijn geliefde gemaakt aardappelsalade met uien en peterselie. Ik ben een tevreden mens en ben tevredender dit met jullie te delen.
0 Reacties
<<Vorige


    Auteur

    Mijn blog is voor de korte beschouwingen des dagelijksen levens.
    Deze sectie is voor de langere korte verhalen, poëzie, pastiches en tekeningen.

    In een ver verleden ooit winnaar geweest van de Literatuurprijs van de stad Nijmegen.
    Maar ja, dan ga je trouwen, werken en wat dies meer zij.
    Keuzes maken in de 24 uur die je per dag hebt, en, het schrijven is er dan gewoon bij ingeschoten — dat gebeurt me niet meer.

    Archief

    Augustus 2018
    Juni 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    September 2017
    Augustus 2017
    Mei 2017
    April 2017
    Maart 2017
    Februari 2017
    November 2016
    Oktober 2016
    Augustus 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    Mei 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    September 2015
    Augustus 2015
    Juli 2015
    Juni 2015
    Mei 2015
    April 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    Juli 2014
    Juni 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    December 2013
    November 2013

    Categorieën

    Alles
    Aforisme
    Autobiografisch
    Beeldende Kunst
    Beeldreligie
    Bewegend Beeld
    Collage
    Concrete Poëzie
    Essayette
    Grafisch
    Haiku
    Installatie
    Intertextualiteit
    Kort Verhaal
    Kroniek Van Een Schoonfamilie
    Microschets
    Novellette
    Pastiche
    Poëzie
    Poëzie
    Poëzie Vertaald
    Poëzie Vertaald
    Poëzie Vertaald
    Recensie
    Recepten
    Sonnet

    RSS-feed

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

Powered by Create your own unique website with customizable templates.